Giỏ hàng

[Infographic] Đá xay – thức uống nhâm nhi số một mùa hè

Món đá xay, hay còn gọi là đá bào, slushy từ lâu đã trở thành thức uống yêu thích hàng đầu trên toàn thế giới

Cái tên “slushy” hay “slushie” chính là âm thanh khi chúng ta thưởng thức đá xay bằng ống hút. Món đồ uống mát lạnh này rất được người Canada yêu thích, đặc biệt là người dân vùng Winnipeg, Manitoba có lượng tiêu thụ vô địch thế giới với hơn 180.000 ly đá xay mỗi tháng.

Câu chuyện về món đá xay bắt đầu vào những năm 1950, một người Mỹ tên Omar Knedlik đã tạo ra công thức đồ uống đá xay đầu tiên. Ông Omar, khi đó đang điều hành chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Dairy Queen ở Kansas, đã nảy ra ý tưởng về món đá xay sau một lần cất những lon nước ngọt có gas còn thừa của nhà hàng vào tủ đông lạnh và phát hiện ra một thức uống có tính gây nghiện. Omar bắt đầu tạo ra chiếc máy làm đá xay và sản phẩm thô sơ ban đầu được tạo ra từ động cơ làm lạnh của xe hơi. Cuối cùng, Omar đã ra mắt thương hiệu đồ uống đá xay của riêng mình tên ICEE. Năm 1965, 7-Eleven mua lại công nghệ máy móc của Omar và bắt đầu cho ra những sản phẩm đá xay nổi tiếng đến ngày nay.

Hiện nay, tại các cửa hàng 7-Eleven, những chiếc máy làm đá xay gồm các thùng chứa bao quanh bởi lớp màng đông lạnh để giữ cho hỗn hợp đồ uống không bị tan chảy. Hỗn hợp nước ngọt được đổ vào những chiếc thùng để làm đông lạnh, sau đó được bào nhỏ thành các tinh thể kem tuyết. Bí quyết để có món đá xay mịn màng chính là đường trong hỗn hợp nước ngọt. Đường ngăn nước đóng băng ở nhiệt độ thông thường, giúp hỗn hợp nước ngọt không bị đông cứng như đá để có thể dễ dàng xay mịn.

Nếu như công thức truyền thống của Omar Knedlik chỉ có vị những lon nước ngọt thông thường thì ngày nay người ta đã tạo ra đá xay với vô vàn hương vị. Những hương vị được ưa chuộng nhất thế giới là Coca Cola và quả anh đào dại. Để cạnh tranh với các đối thủ, mỗi hãng đồ giải khát phải tạo ra những hương vị thơm ngon nhất cho món đá xay của mình. Tiến sĩ David Thomas, một nhà khoa học thực phẩm làm việc cho 7-Eleven về phát triền công thức sản phẩm, cho biết: “Đồ uống có gas là một món gây nghiện khó bỏ, nhất là khi thêm vào những hương vị tự nhiên. Bạn phải dùng loại syrup đậm đặc nếu không muốn thành phẩm nhạt nhẽo vì toàn nước đá.” Công thức bí mật cho món Slurpee của 7-Eleven chứa nhiều nguyên liệu phức tạp để tạo ra hương vị Coca Cola và anh đào hoàn hảo nhất. Những nhà máy chế biến này luôn được bảo vệ nghiêm ngặt.

Mặc dù là một thức uống giải khát nhanh chóng trong mùa hè, người dùng cũng nên hạn chế lượng tiêu thụ đá xay. Các thức uống lạnh có hại cho hệ tiêu hóa và hô hấp, chưa kể lượng đường đáng kể trong một ly đá xay có thể làm người uống bị nóng gan, béo phì. Hiện nay 7-Eleven đã có dòng đá xay Slurpee Lite với loại đường ăn kiêng thay vì syrup ngô để giúp những người ăn kiêng thưởng thức món đồ uống hấp dẫn này mà không phải lo lắng.

Ở Canada, láng giềng của quê hương món đá xay, người dân cũng nhanh chóng tiếp cận với món đồ uống này và thậm chí tạo ra những phiên bản riêng. Mr. G - một chuỗi cửa hàng tiện lợi ở Prince Geogre, British Columbia, chuyên bán món Screamer – một thức uống gồm đá xay syrup và phủ bên trên với lớp kem béo ngậy. Năm 2015, khi 7-Eleven mua lại Mr.G, họ đã tiếp tục sử dụng công thức Screamer và biến món đồ uống này nổi tiếng toàn cầu. Tuy vậy, nguồn gốc của Screamer vẫn còn gây tranh cãi. Danny Khataw, quản lý cửa hàng Danny’s Market tại Richmond cho biết đây là sáng tạo của anh lấy cảm hứng từ thức uống có gas phủ kem hồi nhỏ mình vẫn thưởng thức ở quê hương Pakistan. Sau này, đã có nhiều nơi bắt chước cách làm của anh và cạnh tranh trên thị trường nước ngọt. Dù sao người tiêu dùng Canada vẫn không thể phủ nhận được hương vị tuyệt vời của Screamer và việc có nhiều thương hiệu giúp họ có thêm lựa chọn phong phú.

Mời các bạn xem infographic dưới đây để tìm hiểu thêm về món đá xay

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Để được Tư vấn chi tiết các thông tin về du học - làm việc - du lịch - đầu tư - định cư Canada đối với trường hợp riêng của bản thân hoặc gia đình, quý vị vui lòng liên hệ với chúng tôi theo một trong những cách sau:

1/ Gọi điện vào hotline 024 6686 4343 (máy bàn) hoặc 084 6565 777 (di động)

2/ Đăng ký thông tin bằng cách điền Form đăng ký tư vấn

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Xem Infographic gốc tại link: https://goo.gl/ExishF

Những thông tin sử dụng trong bài được tổng hợp từ những nguồn sau: https://goo.gl/zwtEkt

Bản quyền Infographic thuộc về website http://www.tficanada.com

Dịch bởi Phạm Vũ Việt Phương

Hiệu đính bởi Nguyễn Việt Anh

Thiết kế lại bởi Nguyễn Đăng Dương

Bản quyền bài viết thuộc về website www.hotroduhoccanada.org

Viết bởi Hoàng Ngọc Bích

Biên tập bởi Lục Phạm Quỳnh Nhi

Học viên và cộng tác viên dự án Hỗ trợ du học Canada

Bạn muốn tự làm hồ sơ!

Bạn không muốn qua công ty tư vấn du học nào.
Bạn muốn có thông tin đầy đủ; chính xác; khách quan; chính thống và cập nhật về cuộc sống sinh hoạt và học tập; học bổng và chính sách ưu đãi; quy định visa cho du học sinh và người nhà; thông tin thị trường lao động và cơ hội nhập cư tại Canada.
Bạn muốn thảo luận, giao lưu và kết nối với cộng đồng du học Canada.

Hãy tham gia các hoạt động của Chương trình Hỗ trợ Du học Canada cùng chúng tôi tại:

hotroduhoccanada.org

facebook.com/hotroduhoccanada

Bạn yêu thích sản xuất nội dung về giáo dục, việc làm và nhập cư tại Canada.
Bạn mong muốn chia sẻ thông tin đầy đủ, chính thống và cập nhật với cộng đồng.
Cùng chúng tôi tham gia đội ngũ Admin, cộng tác viên của chương trình bằng cách gửi thông tin đăng ký ứng tuyển theo mẫu:

Bạn chọn Canada làm điểm đến.

Bạn có thắc mắc về các chính sách ưu đãi, thủ tục visa, chương trình học tập, thị trường việc làm và cơ hội nhập cư.
Gửi câu hỏi để chúng tôi cùng bạn tìm câu trả lời đầy đủ, chính thống và cập nhật nhất.
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN