Giỏ hàng

[Infographic] Xu hướng thưởng thức kem của người Canada

Người Canada đang có những lựa chọn mới với món kem để vừa đảm bảo sức khỏe vừa thưởng thức được vị ngon.

Kem là món ăn yêu thích số một trong mùa hè của người Canada. Năm 2014, người Canada tiêu thụ 58.4 triệu kg kem tươi. Canada còn nắm giữ kỷ lục về cây kem sundae lớn nhất thế giới, nặng 24,91 tấn và trị giá 7.000 CAD, được tạo ra ở Edmonton năm 1988.

Lượng tiêu thụ kem có ảnh hưởng lớn đến ngành công nghiệp sữa ở Canada. Trung bình để tạo ra 4 lít kem tươi cần đến 6 lít sữa. Ngoài ra ngành công nghiệp sữa còn cung cấp những sản phẩm như bơ, sữa tách béo, phô mai để tạo ra những hương vị khác nhau cho món kem.

Tuy nhiên, hiện nay, người Canada đang có những xu hướng thưởng thức món kem khác với 10 năm trước. Nhìn chung, lượng tiêu thụ kem những năm gần đây đã giảm gần một nửa so với thời kỳ 2000-2005. Vì lý do sức khỏe và thay đổi khẩu vị, người Canada đã và đang tìm đến những lựa chọn đặc biệt hơn.

Đầu tiên phải kể đến xu hướng lựa chọn món kem đơn giản, nguyên chất và tốt cho sức khỏe. Người tiêu dùng Canada đã bớt say mê những hộp kem đủ màu sắc mà thay vào đó, họ ưa chuộng những món kem tươi đơn giản và tự nhiên hơn để hạn chế phẩm màu công nghiệp và các chất hóa học. 90% người Canada tiêu thụ loại kem có một hương vị duy nhất (impulse single serve) vào mùa hè, đóng góp vào doanh số hàng năm 284 triệu USD. Giải thích về điều này, bà Jane Mackasey, phó chủ tịch Marketing của Nestlé Canada, cho biết: "Người tiêu dùng đang tìm kiếm các lựa chọn an toàn hơn. Các sản phẩm với thành phần sạch sẽ và đơn giản cũng như ít màu sắc và hương vị nhân tạo rất phổ biến. Mọi người luôn sẵn sàng trả thêm tiền cho sản phẩm chất lượng cao.”

Người Canada cũng tìm kiếm những món kem có lượng calo thấp và ít đường. Gần đây, Nestlé đã giảm hàm lượng đường trong một số sản phẩm dành cho trẻ em để đảm bảo rằng tất cả những sản phẩm này chứa không quá 11g đường cho mỗi khẩu phần, phù hợp với khẩu phần đường tinh luyện được WHO giới hạn là 25 gram/người/ngày.

Các sản phẩm kem thuần chay (không làm từ bơ sữa) là một xu hướng mới rất được ưa chuộng. Những ly kem làm từ sữa dừa, sữa hạnh nhân và các loại hạt của Ben & Jerry, DeeBee đều có chứng nhận hữu cơ và thuần chay, là lựa chọn phù hợp cho cả những người ăn chay và những người muốn thay đổi khẩu vị, giảm lượng đường hóa học và calo.

Xu hướng thứ hai là những hương vị mới lạ, độc đáo. Sự kết hợp giữa vị mặn và ngọt đã tạo ra một cú nổ trong ngành công nghiệp kem những năm gần đây. Những hương vị được người Canada yêu thích nhất đều có sự kết hợp giữa hai hương vị này như caramel mặn, bơ đậu phộng, hot fudge, oreo.

Kem là món ăn yêu thích số một trong mùa hè của người Canada

Trong một nỗ lực đổi mới, Häagen-Dazs đã ra mắt loại kem Spirits có hương vị rượu như Vodka Key Lime Pie, Rum Ginger Cookie và Irish Cream Coffee & Biscotti. Các sản phẩm này phù hợp với nghiên cứu gần đây của Mintel cho thấy hơn 1/4 người dân Canada quan tâm đến kem có cồn. Sự gia tăng của các loại kem có cồn đã khiến một số nhà sản xuất giới thiệu các sản phẩm nhỏ hơn để người tiêu dùng có thể thưởng thức chúng mà không cảm thấy có lỗi.

Chapman cũng  giới thiệu dòng Gelato mới năm nay, phản ánh hai xu hướng hiện tại: lành mạnh hơn (gelato ít béo hơn kem mát cao cấp Chapman 25%) và sáng tạo hơn. Những hương vị được lấy cảm hứng từ ẩm thực thế giới, bao gồm Amaretto Biscotti, Xôi xoài và Anh đào chua.

Một xu hướng khác là các sản phẩm kem đang được cung cấp với kích cỡ gói nhỏ hơn để giúp người ăn có thể thưởng thức hương vị yêu thích của mình mà không ăn quá nhiều. Dòng sản phẩm Häagen-Dazs của Nestlé nổi tiếng với những hộp kem nhỏ hơn 500ml. Tại Markdale, khách hàng mua kem của Chapman's Ont. có thể tùy chọn kích cỡ khẩu phẩn ăn. Dòng sản phẩm Premium Canada Collection của Chapman cung cấp các thanh kem chocolate 55ml, nhỏ hơn kích thước thanh kem thông thường (88ml).

Mời các bạn xem infographic dưới đây để biết thêm chi tiết về món kem ở Canada:

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Để được Tư vấn chi tiết các thông tin về du học - làm việc - du lịch - đầu tư - định cư Canada đối với trường hợp riêng của bản thân hoặc gia đình, quý vị vui lòng liên hệ với chúng tôi theo một trong những cách sau:

1/ Gọi điện vào hotline 024 6686 4343 (máy bàn) hoặc 084 6565 777 (di động)

2/ Đăng ký thông tin bằng cách điền Form đăng ký tư vấn

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Những thông tin sử dụng trong bài được tổng hợp từ nguồn sau:

1. Những xu hướng với món kem

http://www.foodincanada.com/features/whats-the-scoop/  

Bản quyền Infographic thuộc về website www.rentalhousingbusiness.ca

Dịch bởi: Phạm Vũ Việt Phương

Biên tập bởi: Nguyễn Việt Anh

Thiết kế lại bởi: Nguyễn Đăng Dương

Bản quyền bài viết thuộc website: www.hotroduhoccanda.org

Viết bởi: Hoàng Ngọc Bích

Học viên và cộng tác viên dự án Hỗ trợ du học Canada

Bản quyền hình ảnh minh họa thuộc về: nysdisparitystudy.com.

 

Bạn muốn tự làm hồ sơ!

Bạn không muốn qua công ty tư vấn du học nào.
Bạn muốn có thông tin đầy đủ; chính xác; khách quan; chính thống và cập nhật về cuộc sống sinh hoạt và học tập; học bổng và chính sách ưu đãi; quy định visa cho du học sinh và người nhà; thông tin thị trường lao động và cơ hội nhập cư tại Canada.
Bạn muốn thảo luận, giao lưu và kết nối với cộng đồng du học Canada.

Hãy tham gia các hoạt động của Chương trình Hỗ trợ Du học Canada cùng chúng tôi tại:

hotroduhoccanada.org

facebook.com/hotroduhoccanada

Bạn yêu thích sản xuất nội dung về giáo dục, việc làm và nhập cư tại Canada.
Bạn mong muốn chia sẻ thông tin đầy đủ, chính thống và cập nhật với cộng đồng.
Cùng chúng tôi tham gia đội ngũ Admin, cộng tác viên của chương trình bằng cách gửi thông tin đăng ký ứng tuyển theo mẫu:

Bạn chọn Canada làm điểm đến.

Bạn có thắc mắc về các chính sách ưu đãi, thủ tục visa, chương trình học tập, thị trường việc làm và cơ hội nhập cư.
Gửi câu hỏi để chúng tôi cùng bạn tìm câu trả lời đầy đủ, chính thống và cập nhật nhất.
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN